Holzofen‑Flammkuchen, Pinsa Romana, bayerische Klassiker und ein Frühstücksbuffet, für das man früher aufsteht. Saisonal angepasst, aus regionalen Zutaten — Hermannsdorfer Bio‑Schwein, Wildbräu Bier, Käse von Stadler und Stroblberg.Wood‑fired Flammkuchen, Pinsa Romana, Bavarian classics and a breakfast buffet worth getting up early for. Seasonal, regional ingredients — organic Hermannsdorfer pork, Wildbräu beer, cheese from Stadler and Stroblberg.
Bunte Salate · Paprika · Rote Bete · Tomaten · Gurke · KnoblauchbaguetteColourful salad · peppers · beetroot · tomatoes · cucumber · garlic baguette
Dinkel-Boden auf Wunsch + € 2,00 · Weizenunverträglichkeit? Einfach fragen — wir helfen · Laktoseunverträglichkeit? Flammkuchen mit Tomatensoße bestellen — laktosefrei · Kleiner Hunger? Flammkuchen in klein, regulärer Preis abzüglich € 3,00 · Alle Flammkuchen auch zum Mitnehmen!Spelt base on request + € 2.00 · Wheat intolerance? Just ask — we're happy to help · Lactose intolerance? Order a Flammkuchen with tomato sauce — lactose-free · Not very hungry? Flammkuchen available in a smaller size, regular price less € 3.00 · All Flammkuchen also available to take away!
Weizenunverträglichkeit? Boden aus Dinkel + € 2,00 · Laktoseunverträglichkeit? Flammkuchen mit Tomatensoße bestellen — laktosefrei · Kleiner Hunger? Flammkuchen in klein, regulärer Preis abzüglich € 3,00.Wheat intolerance? Spelt base + € 2.00 · Lactose intolerance? Order the Flammkuchen with tomato sauce — lactose-free · Small appetite? Flammkuchen in small, regular price minus € 3.00.
Aus Reis-, Weizen- und Sojamehl mit Natursauerteig — lang geführt und kalt fermentiert. Nach dem Backen innen fluffig weich und außen schön knusprig. Bekömmlicher als Pizza, leichter auf dem Magen. Glutenfreier Boden auf Wunsch: Reissauerteig · Erbsenprotein · Quinoamehl · + € 2,00Made from rice, wheat and soy flour with natural sourdough — long-proved and cold-fermented. After baking: fluffy and soft inside, wonderfully crispy outside. More digestible than pizza, easier on the stomach. Gluten-free base on request: rice sourdough · pea protein · quinoa flour · + € 2.00
Beilagensalat gratis — zu jeder Pinsa Romana und jedem Flammkuchen gibt es dienstags bis freitags mittags einen frischen Beilagensalat kostenfrei dazu. Gültig 12:00 – 14:00 Uhr.Complimentary side salad — every Pinsa Romana and Flammkuchen comes with a fresh side salad free of charge, Tuesday to Friday at lunchtime. Valid 12:00 – 14:00.
Die Rustikale von Martins Holzofenbrot, mit LIEBE frisch belegt!The rustic one — freshly dressed with LOVE on Martin's wood-fired bread!
Natur-Joghurt oder Haferjoghurt, frisches Obst — mit Granola deiner WahlNatural yoghurt or oat yoghurt, fresh fruit — with your choice of granola
Alle Kaffeegetränke werden mit Merchant & Friends Biokaffee und Berchtesgadener Bio-Bergbauernmilch zubereitet. Auf Wunsch mit laktosefreier Milch oder Hafermilch + € 0,80. Alle Kaffeegetränke sind auch koffeinfrei erhältlich.All coffee drinks are prepared with Merchant & Friends organic coffee and Berchtesgadener organic mountain farmers' milk. Available with lactose-free milk or oat milk + € 0.80. All coffee drinks are also available decaffeinated.
Bio Teaque-Teeglas · € 5,50Organic Teaque Tea Glass · € 5.50
1 Glas Glonner Leitungswasser kostet natürlich nichts, das zweite auch nicht! Ab einem halben Liter berechnen wir eine kleine Servicepauschale. Vielen Dank für Ihr Verständnis!A glass of Glonn tap water is of course free – and so is the second one! For half a litre or more, we charge a small service fee. Thank you for your understanding!
Bestelle 4 gleiche Spritz, die im Tower an den Tisch serviert werden — zum Vorteilspreis! Gilt auch für die alkoholfreien Spritz.Order 4 of the same Spritz, served at the table in a tower — at a special price! Also available with the non-alcoholic Spritz.